养殖场中的污物主要为：粪便、饲料残渣、灰尘、污水等。这些污物的主要成分为：脂肪、蛋白质、碳水化合物、石灰、有机物等等。他们会形成干燥有机污物结块，会顽强的附着在地面、墙壁及设备表面，甚至进入漏缝地板、水泥地缝、设备缝隙等难以清楚的位置。
由粪便、灰尘、细菌组成的生物膜会存在与各种设备表面，为大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌等微生物的生长提供“土壤”。
因此养殖场需要日日冲洗与消毒。如今，养殖场一般采用高压水清洗机高压水，将污渍快速剥落，达到清洗的效果。。
养殖场工人使用高压水清洗机的清洗程序一般是这样：
（1）对清洗人员进行清洗工作重要性的培训
（2）将可移动的清洗部位一定要移走，暴露原先覆盖的部位。
（3）可简单拆卸的地方一定要拆卸，猪场的保育栏料槽。
（4）铲除板床寄圈舍漏缝地板上的所有积粪及其它附属物，以免冲洗时堵塞下水管道。
（5）冲洗前所有器具的表面先用洗涤剂通过低压喷枪喷湿，并且在湿润或泡沫状态下维持20分钟以上。此时若用高压喷枪会产生含有微生物的飞沫，污染环境及人。