包装规格:200kg/桶
产地/产商:山东
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| 包装规格 | 200kg/桶 |
|---|---|
| 产地/产商 | 山东 |
| 产品等级 | 优级品 |
| 密度 | 1.05 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| CAS | 64-19-7 |
| 品牌 | 闻韶 |
| 含量≥ | 99.8% |
1.乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国**有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
2.乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物**适生长所需的pH。乙酸是我国主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。
3.乙酸由一些特定的细菌生产或分泌。值得注意的是醋菌类梭菌属的丙酮丁醇梭杆菌，这个细菌广泛存在于全世界的食物、水和土壤之中。
4.古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸，能得到一种高甜度的糖浆，叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜味的铅糖，即乙酸铅。公元8世纪时，波斯炼金术士贾比尔，用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸。
