由于餐厨垃圾极易腐烂变质,会产生使人难以接受的不良感受,如刺激性气味。而餐饮行业产生的餐厨垃圾中剩菜汤、馊水含量很大,容易在收集、运输途中泄漏,影响城市环境。餐厨垃圾直接被填埋处理,会造成地下水的严重污染。因此，餐厨垃垃圾处理装备在当下受到了原来越多的追捧。
从国家大环境看,餐厨/厨余垃圾的资源化利用 ,对我国经济可持续发展有着非常重要的作用。为推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理,加快建设资源节约型和环境友好型社会,从2010年起,国家发展改革委住房城乡建设部、环境保护部等部门决定组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作,并安排循环经济发展专项资金,支持试点城市餐厨垃圾的收集、运输、利用和处理体系建设和改造升级等。
德森环境的餐厨垃垃圾处理装备可将垃 圾24小时快速分解，减量率可达99%。最终，把有机物分解将其变成分子，分别是二氧化碳和水，达到无害化处理。分布式处理技术能够实现餐厨垃圾的减量化，具有占地面积小、投资规模低、建设周期短、收运费用低、可就地快速处理等优势，可以镇/街道为收集辐射区域进行网格化实施，是有机固废分布式处理的优选方案。模块化组装模式出厂基本完成大部分安装,现场安装简单，节省运输安装成本，可实现餐厨垃圾的更高效、更清洁、更环保处理。可解决餐厨垃圾当下难处理的问题。