有机垃圾是指日常生活垃圾中可分解的有机物质部分。有机垃圾包括食物残渣、菜根、菜叶，动物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋壳、鱼鳞、蛋壳、毛发、植物枝干、树叶、杂草、动物尸体、牲畜粪便等。
有机垃圾集成式处理设备采用先进的模块化设计理念，可完成快速分散式餐厨垃圾处理站建设，设备小巧，建设方便，出厂已安装完成，处理站建设周期短，完成快速，时效性高；垃圾处理机由于采用微生物菌种降解餐厨垃圾，生产过程和排出物均不会对环境产生污染，真正的无害化处理，不会对环境产生污染，设备配置的还有通风除臭系统，不会产生难闻的臭味，使处理站保持干净整洁。
有机垃圾集成式处理设备技术优势：
1、设备适应性强，可降解几乎所有有机质垃圾；
2、降解率高，可实现99.37%降解减量率；
3、整机耗电量低，微生物降解过程释放热量可维持设备腔体内温度，无需额外耗电加热；
4、主控系统包含温度、湿度、氧饱和度等多级传感器，保证主机腔体内35°C左右稳定的菌种活性环境；
5、整机控制实现对自动称重、提升搅拌、排气除臭等处理过程的预警监控，可针对故障点分级预警，以确保整机连续运转，工况良好；
6、运行安全，降解废水达到城市三级纳管排放标准，排放气体符合国家标准，整机运行噪音不超过60分贝；