物理预处理的目的主要是通过物理方法使生物质的粒度缩小，降低其结晶度，破坏半纤维素和木质素的结合层，增大物料的表面积，同时软化生物质，将部分半纤维素从生物质秸秆中分离、降解，增加了酶对纤维素的可触及性，提高了纤维素的酶解转化率。常用的物理预处理方法主要有机械粉碎法、高温热解预处理以及辐射预处理等。我们的餐厨垃圾处理设备是通过常温微生物分解餐厨垃圾，处理过程简单，操作方便，便于管理。
餐厨垃圾处理机具有诸多优势：
1、全机自动化，操作简便，采用智能化的云管理平台，可实现数据远程控制，省时省力；
2、当天进料、当天处理消化，当天出料，餐厨垃圾时效性高；
3、节能、省电真环保，微生物处理过程会产生生物热能，保持设备温度恒定，节省电能；
4、本机自动上料，辅料投加、搅拌混合等完整功能，入料后之流程由自动控制器全程控制，无须借助人工；
5、所有使用之动力源均符合生产国之安全规范，配备过载保护装置、遇设备异常自动断电停机，确保系统及人员安全；
6、出料时间、含水量可依客户需求设定，速度快、产量大；
7、可真正实现餐厨垃圾无害化处理，真正做到零污染；
8、餐厨垃圾源头减量可达99.37%。