眼下，在一些大型商场和超市里，各种环保餐具开始“登堂入室”，环保筷子、环保碗具、环保盘子、环保杯子、环保盒子等一应俱全。由于这些餐具都以“环保”自吹，且宣传广告铺天盖地，因而消费者选购这些“环保”餐具的越来越多。
但这些琳琅满目、各式各样的“环保”餐具真的“环保”吗？据德国消费者保护与食品安全局在一份新闻公报中说，这类餐具大多含有三聚氰胺、甲醛等成分，在装咖啡或茶等热饮，或在微波炉中加热时，其中的有害成分可能会释放迁移到食物中。公报说，对全德56种此类产品的检测结果显示，四分之一样品的三聚氰胺迁移量超标，11%样品的甲醛迁移量超标。最严重的情况下，三聚氰胺和甲醛的迁移量分别高出限值4倍和19倍。而一旦长期摄入三聚氰胺可能损害生殖和泌尿系统，而甲醛不仅会刺激皮肤和黏膜，还可能诱发癌症。可见，环保餐具并不“环保”，实际上还存在着很大的健康风险。
环保餐具“不环保”亟须“监管消毒”。首先，要把好环保检测关。相关检测部门应有“源头治理”理念，要牢牢把好各种“环保”餐具的环保检测关，绝不让不环保、不合格的餐具流入市场，从而避免一些不法厂家或商家打着“环保”的幌子，进行虚假、夸大宣传，毒害消费者。其次，要加强监管。工商、食安等监管部门要积极承担起监管的主体责任，要把监管纳入常态化工作之中，经常性地开展监督和检查，确保环保餐具在“监管范畴”之中。其三，要加大处罚力度。相关执法部门对故意以虚假、夸大宣传的方式推销“有毒”的环保餐具行为，要发现一起查处一起，不妨采取“黑名单”制度，或“高额罚单”，让厂家和商家为自己的无良行为付出“沉重的代价”，倒逼其切实履行契约，不生产、不销售“有毒”“有害”餐具。
当然，还需大力普及相关环保知识。检测部门不妨通过环保数据分析，利用“大数据”让广大消费者知晓所谓的“环保”餐具中存在的健康风险，从而帮助广大消费者理性选购环保餐具，确保自身健康权益不受损害。
只要检测把关，监管跟进，处罚从严，再辅以相关知识的普及，就一定能有效防控环保餐具“不环保”的健康风险，从而为“不环保”的环保餐具进行彻底的“消毒”，以给广大消费者一个安全、健康、环保的餐具销售市场。
