今年春夏交替，南方叶类菜品种丰富、价格低廉，北方叶类菜则出现了“青黄不接”，价格大幅上涨的局面。这是怎么回事呢?
近日，南方各地的地产叶类菜进入集中上货期。在安徽合肥百大周谷堆农产品市场，记者看到，最近几天蔬菜的供应量尤为充足，各种叶类菜水灵灵地摆放在摊位前，看起来格外新鲜。市场分析师王萍：
王萍：目前我们百大周谷堆市场的蔬菜供应比较充足，地产菜的上市量进一步扩大，特别是地产的叶菜。从目前统计结果来看，整个蔬菜市场日均成交量达到4200吨左右，其中地产菜就占到了30%的比例。
由于供应充足，南方多地的叶类菜价格也出现了较大幅度的回落。分析师王萍告诉记者，现在叶类菜已经进入到一年当中价格最便宜的时候。
王萍：今天生菜的报价是1.5元每斤，菠菜的报价是每斤1.4元到1.6元，和前期相比跌幅平均在15%以上。主要的原因还是因为近期气温上涨后，有利于地产菜的生长，上市量进一步增加，品种也比较丰富，所以带动整体菜价下跌。
和南方相反，北方叶类菜却在春夏之交迎来了青黄不接。记者了解到，四月到五月，北方大部分地区的叶类菜价格出现了大幅上涨。卓创市场分析师贺坦：
贺坦：4月份至今，叶菜类价格出现了不同程度的反弹。白菜价格由4月初的0.11元/斤，涨至目前的0.35元/斤，涨幅达到了218%。甘蓝价格也由4月初的0.6元/斤涨至目前的0.8元/斤左右，涨幅也达到33.33%。
分析师贺坦表示，近期北方叶类菜青黄不接的原因，主要是和蔬菜产地的更换有关。同时，北方暖棚菜的迁移，也导致叶类菜短期内出现供应紧张的局面。
贺坦：每年的4-5月份是叶菜类的产地更迭期，蔬菜上市地区逐步由南方过渡到北方的山东、河南、河北、江苏等省份。北方地区的蔬菜正在由暖棚向冷棚蔬菜过渡，随后还会继续由冷棚向露地蔬菜过渡。同时北方库存的货源也逐步消化完毕，叶菜的供应在短时间局部地区的部分品种上出现了不稳定的情况，导致叶菜类的价格出现了一定的上涨。
另外，今年4月，我国多地还出现了倒春寒天气，这使得北方部分蔬菜种植区的农作物生长受到影响。分析师贺坦预计，今年北方叶类菜的上市可能会推迟。
贺坦：这期蔬菜价格反弹的主要原因还有天气因素，4月份北方地区经历了两次大规模的大风降温天气，部分地区的蔬菜生长受到影响，上市期有所推迟，带动了部分蔬菜价格的上涨。
由于蔬菜生长缓慢，供应时间延迟。今年夏天，北方叶类菜的价格可能也会比往年偏高。分析师贺坦表示，预计5月份，北方叶类菜价格会出现下滑，但降幅不会过大。
贺坦：按照往年的规律来看，5月份是蔬菜价格的季节性回落期，目前蔬菜总体供应仍处于偏宽松的状态，蔬菜价格或较4月份有所下滑，但预计将高于去年同期。
