大型商圈向来是餐饮商户集中的地方，每天都会产生成规模的厨余垃圾。如果厨余垃圾不及时正确处理的话，极易腐烂变质，传播细菌和病毒。影响人类居住环境。废弃食用油脂是一种有毒的物质，如果流向河流会造成水体营养化现象；如果通过某种方式被人误食，会造成食物中毒甚至致癌。
大型商圈餐厨垃圾处理设备是适用城市餐厨垃圾处理中心常用的一种设备，成套餐厨垃圾处理设备由不同处理版块组成，处理量越大功能配置越是齐全，对各项终端排放物更好的达标处理。处理物广泛，适应性强，适于温度-10度~+40度。
性能特点：
1、自动旋转出料
2、先进工艺高效去除油脂及降低盐含量
3、自动正反转搅拌节省运行成本
4、智能、高效、完善的节能技术
5、自动调节温度，恒温加热控制确保物料发酵所需温度
6、自动抽排发酵缸内产生的废气保持缸内含氧量
7、自动调节水份控制含水率
8、整机采用降耗设计、用电优化设计；保温全面、加热效率高；特有的节能搅拌系统；防结露设计；
9、物联网大数据平台，可实时监控，监管，运营维护，实现数据共享；
大型商圈餐厨垃圾处理设备主要应用于绿色生态小区、酒店、食堂单位、学校食堂、餐饮企业、垃圾填埋场、车站码头、机场、轮渡、农贸市场等各种餐厨垃圾集中场所。
处理工艺流程如下图：
