餐厨垃圾生化处理机组
1、泔水的初次分解反应
分解泔水的化学反应剂由呈弱酸性的多种化学物质（NaOH等一般化学物质）组成。泔水中淀粉之类的碳水化合物，肉类中的脂肪及蛋白质，蔬菜中的纤维素等构造复杂的高分子物质可以被化学反应剂分解成单一的小分子物质。
例如：葡聚糖等聚合碳水化合物可以被分解成单糖，蛋白质被分解成氨基酸，油脂类则被分解为甘油和脂肪酸。
餐厨垃圾生化处理机组方式的分解是由弱酸的水解作用而产生，使得高分子物质首先被分解成小分子物质。
2、泔水的第二次分解反应：利用金属离子反应原理开发的泔水分解装置
以金属离子为催化剂，使初次分解反应中产生的小分子物质再次被彻底氧化分解。
反应剂中含有有机物分解时所必需的自由基，这种自由基在金属离子的催化作用下可以引发多种氧化反应，使初次分解反应的产物，也就是小分子物质发生第二次氧化反应，从而被彻底分解。
有机物氧化分解时反应剂产生的自由基与金属离子相互作用，在2价与3价金属离子之间反复参与氧化/还原反应，大限度的发挥它的催化作用。
