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诸城市大宋机械有限公司

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全自动油炸机麻辣小龙虾油炸设备薯片薯条油炸机

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更新日期2024-09-11 11:33

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    商品信息

    基本参数

    品牌:

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    所在地:

    山东 潍坊市

    起订:

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    供货总量:

    未填

    有效期至:

    长期有效
    详细说明

    一、工作原理

    油炸机的工作原理基于加热、传热和传质三个主要方面。首先,通过电加热、燃气加热或燃油加热等方式,将油炸机内的食用油加热至适宜的温度范围(通常为160℃~200℃)。随后,高温油通过传导、对流和辐射等方式将热量传递给食品表面,使其迅速受热并形成金黄酥脆的外壳,同时锁住内部水分和营养。在高温油中,食品内部的水分和其他成分也会逐渐向外扩散,达到熟透的效果。

    二、设备结构

    油炸机通常由多个关键组件构成,包括加热组件、输送组件、集烟组件、提升组件、油槽组件、保温组件以及控制系统等。这些组件共同协作,确保油炸过程的高效、稳定和自动化。此外,油炸机还可配备循环系统、过滤系统和自动补油系统等辅助装置,以进一步提高自动化程度和降低运营成本。

    三、产品特点

    1. 高效节能:先进的自动加热系统能够精确控制油温,避免能源浪费,并降低对油品的破坏,从而节约大量的能源和油品支出。

    2. 提高产能:油炸机能够实现连续自动化生产,显著提高单位工作效率,降低单位成本。

    3. 稳定质量:通过精确控制温度和时间等参数,油炸机能够确保产品质量的一致性和稳定性,提高产品的良品率。

    4. 易于维护:油炸机的设计注重易清洗和维护性,方便用户进行日常保养和故障排除。

    5. 安全卫生:油炸机通常采用不锈钢等优质材料制造,符合食品安全标准,能够确保加工食品的卫生安全。

    四、使用范围

    油炸机适用于多种食品的加工处理,包括但不限于坚果类(如蚕豆、青豆、花生等)、膨化食品(如锅巴、薯片等)、面制品(如麻花、沙琪玛等)、肉制品(如肉块、鸡腿等)、水产品(如黄花鱼、带鱼等)以及豆制品等。此外,油炸机还广泛应用于早餐店、快餐店、饮品店、食堂、美食城、酒店等场所。

    五、产品分类

    油炸机根据自动化程度和适用场景的不同,可分为单机系列、半自动系列和全自动系列。单机系列适用于中小型食品厂和产量较大的快餐店等;半自动系列则具有自动控温、自动入料、自动搅拌和自动出料等功能,适用于中小型的食品厂;全自动系列则适用于较大的食品生产企业,能够实现连续自动化生产,节能高效且节省人工。

     
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