豆腐干杀菌锅 豆干杀菌锅 杀菌设备

本设备是在双层杀菌锅的基础上研新开发，比双层杀菌锅产量提高1倍，节约能源，用户可大大降低设备投资成本。

1. 均一的水流交换方式，温度均一.无死角

杀菌槽内的循环水呈上、下、左右不断的切换，使罐内液流均**动，保证了杀菌锅内从升温，保温到降温，任意点的热分布均一，所以置于托盘内不同位置的包装食品得到了**的均匀杀菌效果，杜绝了杀菌过程中出现的死角现象

2. 高温短时间灭菌

本机是采用双罐热水循环进行杀菌，杀菌槽事先将热水加热到灭菌要求温度（多阶段灭菌除外），从而缩短了灭菌时间，提高工作效率。

3.杀菌精度高

本机是采用国际先进技术.利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5℃）

4.节约能源

本机杀菌过程中用过的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

5.全自动控制系统

A、利用屏幕进行触摸式控制，而不是开关  B.采用图表平板，不是刻度表   C.所有时段均有模拟感应器和自动阀控制  D.压力和温度呈数字化显示。

E．所有的过程都被记录在磁盘上，并可通过打印机打印。

6.测量F值的功能

每台杀菌锅上均配置F值测量仪.该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件，F值 、时间、温度——温度曲线.时间——压力曲线等均可通过数据软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

7.存储杀菌公式

电脑内**少可存储上百个杀菌公式

1、罐头类：马口铁罐，铝罐；豆腐干专用

2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

3、塑胶容器：PP瓶、PP罐等不建议使用；

4、玻璃容器：玻璃罐不建议使用。